Chef Seb By Seb Valade

Ma passion pour la cuisine est née d’une profonde connexion avec le terroir, enrichie par des traditions culinaires familiales transmises de génération en génération. En grandissant, j’ai été immergé dans un monde où la cuisine était plus qu’un simple acte de préparation des repas ; elle était une célébration des saveurs locales, des techniques ancestrales et de l’amour pour les produits du terroir. Cette fondation solide m’a conduit à approfondir ma compréhension culinaire en travaillant aux côtés de Monsieur Michel Bras, un chef renommé dont l’approche innovante et respectueuse des produits a profondément influencé ma vision de la cuisine. Sous sa direction, j’ai appris à fusionner les techniques traditionnelles avec une sensibilité moderne, créant ainsi des plats qui honorent à la fois les racines de la gastronomie et les tendances contemporaines. Cette combinaison unique d’héritage familial et d’expertise professionnelle continue de guider et d’inspirer mon travail en cuisine.

Pour vous faire découvrir ma vaste palette culinaire, je vous propose mes services. Que ce soit pour des prestations privées, des événements de petite envergure ou des occasions plus luxueuses, je m’adapte à vos besoins en proposant des menus variés, qu’ils soient végétaliens, végétariens, gastronomiques, asiatiques, ou répondant à des restrictions alimentaires spécifiques (sans gluten, sans lactose, etc.). Je suis à votre disposition pour répondre à toutes vos demandes.